칼럼 우연한 실수가 새로운 탄생이 된 경우들이 있다. 예를 들면, 브라우니는 미국의 어느 주부가 쵸콜렛 케잌에 실수로 베이킹파우더를 넣지않아 우연히 …
칼럼 오늘 아침 도시는 수분을 흠뻑 머금은 모습이다. 연회색 구름, 촉촉한 공기, 움직이지 않는 것 같은 착각을 일으킬만한 잔잔한 바람. 아직도 날씨…
칼럼 저가형 와인이라도 모두 다르다. 무르베르트 시라 그르나슈로 섞어서 만들어 내는 샤토네프뒤파프 근처에서 만드는 와인은 시라 그르나슈 까리냥으로 부…
칼럼 보티첼리의 <프리마베라>일주일에 한번 눈을 디디는 <파리광장>에서는 무엇보다 도시의 예술성이 느껴졌다.물론 정치나 과학에 …
칼럼 적포도주는 백포도주나 로제 포도주와 달리 포도껍질이 주는 강한 맛과 색으로 존재감이 강하다. 적포도주하면 떠오르는게 영롱한 자주 빛이다수많은 포…
칼럼 며칠 전 아침 , 생전 떨지 않던 부산을 떨었다.냥집사의 표시인 니트에 묻은 고양이 털도 떼어내고, 하지도 않던 화장도 했지만간만에 하게 된 화…
칼럼 노선주 (한국와인협회 부르고뉴 지부장, 디종한글학교장)아일랜드가 낳은 시대의 작가 제임스 조이스의 «율리시즈»다. 주인공 레오폴 블룸은 우울하게…
칼럼 보르도 우안의 중심, 생 떼밀리옹 Saint-Emilion 마을상당수의 와인이 까베르네 프랑 Cabernet Franc을 주 품종으로 메를로 M…
칼럼 어느날 둘째 아이가 외쳤다. "엄마 , 나 자전거 배우고 싶어!"라고… 나의 어린 시절, 자전거를 제법 탔던 기억은 있지만 아이에게 어떻게 가르…
칼럼 파리 지하철 7호선 «플라스 몽쥬(Place Monge)»역에서 내려 광장 쪽 출구로 올라오니 난데없이 장터 안으로 들어왔다는 것을 알게 된다.…
칼럼 세계문화유산으로 지정된 생 떼밀리옹 마을에서 보이는 포도밭도르도뉴 Dordogne강 건너 편의 우안을 살펴보면 우선 토양의 차이로 와인의 맛과 …
칼럼 우리 집에서는 나만 문과다.이과 식구 세명과 같이 살다보니 외톨이 문과가 가끔씩 쏟아내는 감정적 정서적 근거는 늘 과학, 논리적 근거 부족이라고…
칼럼 입춘이 지난 이후 햇살의 질감이 꽤 다르게 느껴진다. 얼어붙은 세상을 녹이는 따뜻한 기운들이 시간적 순리를 얘기하듯 대지와 하늘의 틈새로, 가늘…
칼럼 보르도 Bordeaux하면 제일 먼저 떠오르는 곳이 메독 Médoc 지역이다. 생 에스테프 Saint Estèphe부터 포이약 Pauillac,…
칼럼 파리에는 많은 광장들이 있습니다. 프랑스 혁명의 상징인 바스티유, 콩코드 광장부터, 이젤을 들고, 파리를 찾는 여행객들의 초상화를 그려주는 화가…
